“一到夏天又到啦吃龟苓膏的时候，龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，以甘草，再配生地等药物精制而成。一般呈凝固的膏状，似凉粉，也可热饮。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏本身味道有些腥苦所以要配以蜂蜜，果汁，糖水来吃，好多大型超市里有成品的龟苓膏出售但是那个放糖太多啦，几乎吃不到原有的味道，所以我喜欢自己做龟苓膏吃，在热热的夏天来一碗冰凉爽滑像凉粉一样的龟苓膏简直太滋润啦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
风味龟苓膏的做法步骤
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1食材备好。 -
2龟苓膏粉加水调匀。 -
3小火加热搅成糊状。 -
4倒入保鲜盒里放凉凝固。 -
5做好的龟苓膏就像凉粉一样了。 -
6切成小块放碗里加上蜂蜜糖水食用。 -
7也可以搭配酸奶。 -
8配上时令水果味道更是棒。 -
9风味龟苓膏。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱