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诗文
宫廷桃酥
释义
“感觉还是不像外面卖的,可能油不是猪油吧”
食材明细
主料
普通面粉
100g
油
60g
糖
20g
蛋
1个
泡打粉
1g
小苏打
1g
辅料
芝麻
适量
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
宫廷桃酥的做法步骤
1
我用的玉米油,猪油肯定更好,糖量这个是微甜,喜欢甜的多放。
2
蛋留点出来刷表面,其他跟糖油混合均匀。
3
面粉,泡打粉小苏打过筛后加入核桃碎,核桃碎给我烤糊了,生核桃180度两分钟就行了。
4
面粉与前面混合均匀。
5
可以做八个中分大小的,按扁刷蛋液撒芝麻。
6
180度15分钟左右。
7
反正跟外面卖的还是差点,但是很酥脆。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/2/11 4:35:57