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诗文 葱花土豆鸡蛋饼
释义
葱花土豆鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 油 适量
  • 香辣烧烤粉 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤

  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    准备两个小土豆，两个土豆可以做两个饼。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    准备适量的葱花和烧烤料。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    土豆削皮。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    切成细丝，越细越好。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    切好的土豆丝不用洗，直接装大碗内，盛入两勺面粉。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    用手把面粉抖散，让土豆丝表面沾上薄薄的面粉。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    把沾上面粉的土豆丝放入盆内做个定型。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    平底锅热油，把定好型的土豆饼胚扣入锅内，多抖动平底锅，让土豆饼均匀受热。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：9
    9
    给饼翻个面，这是颠锅完成的技术活，竟然没散，太幸运了??
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：10
    10
    饼面打入一颗鸡蛋。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：11
    11
    用小铲把鸡蛋液摊开。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：12
    12
    再颠个面，把鸡蛋煎熟，撒上烧烤料。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：13
    13
    两面撒上烧烤粉，出锅前来点葱花即可。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：14
    14
    成品。切成小块。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤：15
    15
    成品。金酥香脆，真的太好吃了！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   面食   饼  
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更新时间：2026/5/10 9:30:43