“酸甜口的菜最是开胃，茄汁豆腐，酸甜的汤汁裹着外焦里嫩的豆腐，咬一口，多种口感在齿间萦绕，好吃极了！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝麻茄汁豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块，裹一层淀粉。 -
2豆腐炸至微黄。 -
3炸好的豆腐备用。 -
4碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱，3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐，拌匀。 -
5炒锅倒少许油，倒入碗汁，煮至碗汁粘稠。 -
6倒入炸好的豆腐。 -
7不停翻炒，将汤汁全部裹在豆腐上，撒少许芝麻即可关火。 -
8酸酸甜甜哦！
小窍门
豆腐刚刚放入油锅炸制时不要翻动，等豆腐表面炸至变硬后再翻动。
使用的厨具：炒锅
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