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诗文	鼓汁蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 蒜头 适量 葱 适量 香荣 适量 配料 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 淀粉 适量 豆豉 适量 香油 适量 咸甜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鼓汁蒸排骨的做法步骤 1 准备食材 2 将排骨洗净砍件放入豆鼓、酱油、料酒、糖、盐、淀粉、几滴香油及切碎的蒜头拌匀腌30分钟 3 将香菜、葱切粒备用 4 锅里加水大火煮沸后放入腌好的排骨，盖上锅盖大火蒸15分钟 5 随后洒上香菜、葱粒关火 6 蒸好的排骨上桌啦 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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