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诗文 粉蒸肥肠
释义
粉蒸肥肠的做法

食材明细

主料
  • 肥肠 适量
辅料
  • 米粉 适量
配料
  • 胡椒面 适量
  • 味精 适量
  • 豆腐乳 适量
  • 香辣酱 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

粉蒸肥肠的做法步骤

  • 粉蒸肥肠的做法步骤:1
    1
    将洗净的肥肠尾部斜切
  • 粉蒸肥肠的做法步骤:2
    2
    切好的肥肠放入小锅中调入胡椒面,味精,豆腐乳,生姜粒,花椒,香辣酱,料酒密封好放入冰箱中放置12小时
  • 粉蒸肥肠的做法步骤:3
    3
    将米粉放入腌制好的肥肠里调均
  • 粉蒸肥肠的做法步骤:4
    4
    取几个碗,在碗里摸上油,将调好的肥肠均匀放在碗中
  • 粉蒸肥肠的做法步骤:5
    5
    放入高压锅中压20分钟
  • 粉蒸肥肠的做法步骤:6
    6
    将压好的肥肠翻扣在盘中,上面撒上切好的葱花
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 17:33:56