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诗文	粉蒸肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 适量 辅料 米粉 适量 配料 胡椒面 适量 味精 适量 豆腐乳 适量 香辣酱 适量 花椒 适量 料酒 适量 生姜 适量 微辣 口味 蒸 工艺 一天 耗时 普通 难度 粉蒸肥肠的做法步骤 1 将洗净的肥肠尾部斜切 2 切好的肥肠放入小锅中调入胡椒面，味精，豆腐乳，生姜粒，花椒，香辣酱，料酒密封好放入冰箱中放置12小时 3 将米粉放入腌制好的肥肠里调均 4 取几个碗，在碗里摸上油，将调好的肥肠均匀放在碗中 5 放入高压锅中压20分钟 6 将压好的肥肠翻扣在盘中，上面撒上切好的葱花 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜
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