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诗文
粉蒸肥肠
释义
食材明细
主料
肥肠
适量
辅料
米粉
适量
配料
胡椒面
适量
味精
适量
豆腐乳
适量
香辣酱
适量
花椒
适量
料酒
适量
生姜
适量
微辣 口味
蒸 工艺
一天 耗时
普通 难度
粉蒸肥肠的做法步骤
1
将洗净的肥肠尾部斜切
2
切好的肥肠放入小锅中调入胡椒面,味精,豆腐乳,生姜粒,花椒,香辣酱,料酒密封好放入冰箱中放置12小时
3
将米粉放入腌制好的肥肠里调均
4
取几个碗,在碗里摸上油,将调好的肥肠均匀放在碗中
5
放入高压锅中压20分钟
6
将压好的肥肠翻扣在盘中,上面撒上切好的葱花
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 17:33:56