网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
如意碗糕
释义
食材明细
主料
南瓜发酵面
适量
抹茶发酵面
适量
面粉
适量
辅料
红枣
几粒
调和油
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
如意碗糕的做法步骤
1
黄色面团。经过二次发酵,加了南瓜泥的黄色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,就准备学做花式馒头。
2
绿色面团。经过二次发酵,加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,就准备学做花式馒头。(上次的抹茶粉加的量大了点,蒸出来后绿色有些发黑,这次抹茶粉的量减少了,蒸出来颜色是浅粉绿色的)
3
取一块南瓜面团,揉成馒头状,上部摆上枣片。
4
用绿色面搓成细条,拼成字,用清水粘贴到馒头侧面。
5
碗内抹上调和油,做好的生坯枣片向下,放入碗里,盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等馒头涨大到1.5倍即可上锅。
6
蒸锅上火,锅开后,把碗连同生坯扣到笼屉上,大火蒸40分钟,关火后再虚蒸5分钟,成品出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 高颜值
随便看
鸡丝凉面
清炒丝瓜
茶饮备料6:四季春茶底
罗宋汤
烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)
鹅血冬瓜汤
蛏子夜开花汤
海苔鸡肉卷
芹菜叶油条汤
蘑菇木耳炒辣椒
卧蛋菜心汤米粉
超简单星巴克三色麦芬小蛋糕,家庭快手零失败、高颜值、不回缩。
河鲫鱼冬瓜汤
黄豆芽炒肉丝
筒骨玉米汤
梅干菜烧肉
毛豆炒肉丁
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!
红烧秋刀鱼
西瓜皮咸肉日本豆腐汤
剁椒
简易蛋挞
偷懒肉夹馍
柠檬桑椹气泡酒
生日蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:36:15