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诗文
干煸牛蛙
释义
食材明细
主料
牛蛙
2只
辅料
辣椒
适量
花椒
2勺(腌制)
料酒
2勺
酱油
2勺
胡椒粉
1勺
鸡精
1勺
原味 口味
未知 难度
干煸牛蛙的做法步骤
1
牛蛙提前解冻
2
剁块
3
放入花椒,胡椒粉,五香粉,料酒,生抽,腌制两小时后以六成油温中火进行炸制,炸熟后捞出。将油温烧至八成热,复炸一下捞出。
4
另起锅热油,放入花椒,辣椒段煸香,按次序放入鸡精,小葱,牛蛙翻炒均匀出锅。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:36:04