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诗文 番茄黄豆排骨汤
释义
番茄黄豆排骨汤的做法
“秋冬很适合温补,但是大补容易上火,所以我没有放其他特别滋补的配料,我只用了在菜市场随手就能买到的排骨、西红柿、黄豆生姜,调料只放了一味盐,我喜欢原汁原味的那种浓汤,所以从不放味精或者鸡精。排骨吸收了番茄和豆的香味蘸着生抽吃很美味,喝汤的时候好幸福啊,大口大口吃肉的时候也很满足......”

食材明细

主料
  • 排骨 500克
辅料
  • 西红柿 2个
  • 黄豆 100克
  • 姜片 4—5
  • 清水 适量
配料
  • 细盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

番茄黄豆排骨汤的做法步骤

  • 番茄黄豆排骨汤的做法步骤:1
    1
    把排骨在烧开水里泡5分钟,然后捞出焯水备用。
  • 番茄黄豆排骨汤的做法步骤:2
    2
    把焯过水的排骨放入要砂锅的烧开水中。
  • 番茄黄豆排骨汤的做法步骤:3
    3
    放入姜片,大火煮至水开。
  • 番茄黄豆排骨汤的做法步骤:4
    4
    把泡好的黄豆倒入开会中,中火煮一个小时。
  • 番茄黄豆排骨汤的做法步骤:5
    5
    1个小时后把洗净切好的西红柿倒入,小火煮30分钟。
  • 番茄黄豆排骨汤的做法步骤:6
    6
    加入少量的盐,即可以即可享用了。
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更新时间:2025/3/16 11:09:59