“秋冬很适合温补，但是大补容易上火，所以我没有放其他特别滋补的配料，我只用了在菜市场随手就能买到的排骨、西红柿、黄豆生姜，调料只放了一味盐，我喜欢原汁原味的那种浓汤，所以从不放味精或者鸡精。排骨吸收了番茄和豆的香味蘸着生抽吃很美味，喝汤的时候好幸福啊，大口大口吃肉的时候也很满足......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄黄豆排骨汤的做法步骤
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1把排骨在烧开水里泡5分钟，然后捞出焯水备用。 -
2把焯过水的排骨放入要砂锅的烧开水中。 -
3放入姜片，大火煮至水开。 -
4把泡好的黄豆倒入开会中，中火煮一个小时。 -
51个小时后把洗净切好的西红柿倒入，小火煮30分钟。 -
6加入少量的盐，即可以即可享用了。
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