“猪蹄炖山药：健脾益胃,补血养颜,滋肾益精
山药：健脾益胃 滋肾益精
猪蹄：通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄炖山药的做法步骤
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1猪蹄剁块洗净，凉水下锅煮开去血水，捞出清水冲洗干净，装入砂锅中 -
2加水，料酒，白醋，盐，葱段，姜片，大料，花椒，香叶，大枣，枸杞。大火烧开小火慢炖一个半小时，期间需要搅动几次以免猪蹄糊底
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3一个半小时后加山药炖十分钟
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4小青菜轻焯水烫一下放入砂锅中即可
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5装盘享用吧
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
午餐