“家有小公主一枚，菜不吃、肉不吃，就爱干啃馒头和米饭，于是，饺子成了周末必修课。这次拍的是娃娃菜和肉馅的，最常做的是豆角肉馅，不过没拍下来。不管做什么馅，一定要放香菜，提鲜必杀技。另外建议用电饭锅的不沾内胆和面，相当好用。由于自己一边做一边拍照，有些步骤不好拍，还请诸位看官见谅啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
娃娃菜肉馅饺子的做法步骤
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11、和面。包饺子的面必须要柔软，个人经验，在没有确定其软硬程度是否合适之前，不要急着将其揉成光滑面团，一旦过硬需要加水的时候是很麻烦的。 -
2在案板上用力揉成面团。 -
3饧面的时间正好可以去做馅。 -
4包子饺子馅调料要根据推荐用量来使用，个人觉得宁可少一点不能放多了，否则调料味道过重，掩盖食材原有的鲜香。 -
5开始制作饺子皮。 -
6先将面团搓成均匀的长条，粗细像火腿肠即可。 -
7长条切成制作一个饺子皮所需的小块。 -
8擀制饺子皮。 -
9由于需要两只手同时包，自己没法拍照，有点抱歉。 -
10几排白鹅要下河。 -
11出锅了，开动吧
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