食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制绿豆馅的做法步骤
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1准备好绿豆 -
2绿豆清洗干净，加漠过绿豆两指的水，放入电高压锅，压20分钟，煮熟
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3煮好的绿豆用料理机分次打成泥（如果打不动可以适量加水）
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4绿豆糊放入锅中中小火炒干水分（炒的过程中一开始容易溅，注意适时盖上锅盖，注意安全）
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5不停的翻炒，以免糊锅，分次加入猪油，待第一次加的油完全吸收后再加下一次的，再加入红糖，翻炒均匀，直至绿豆泥可以挂锅铲，能抱成团就行（不用太干）
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6好了??
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7??
小窍门
我这款绿豆馅里的绿豆没有去皮，加的又是红糖，所以颜色请忽略，不影响味道哦，如果要颜色好看可以买去皮的绿豆做，加白糖就行。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
自制酱料