“用红薯加上糯米粉做的一道美食，软糯又香甜，可烤可煎，外面再粘上芝麻，更加香口。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红薯糯米饼的做法步骤
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1把红薯去皮切薄块，隔水蒸几分钟蒸熟，切得薄一点，蒸的时间就短一些。把蒸熟后的红薯，用汤匙压成红薯泥 -
2加入细砂糖拌匀，糖的分量要根据红薯的甜度，以及个人喜欢的甜度增减
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3倒入糯米粉，拌一下
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4根据吸水量，逐少量添加水
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5和好的糯米团不干也不粘手
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6把糯米团分成20克左右一个，搓圆
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7粘上一些炒熟黑芝麻，白芝麻也可以，但一定要用炒熟的，这样吃起来才香口
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8放在烤盘上，一个个压扁
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9放入已经预热好160度的烤箱，烘烤15分钟左右，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。没有烤箱的，可以用不粘平底锅去煎，锅里抹点油再用小火煎。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
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小吃