“丝瓜清热化痰，通经活络，营养价值非常高，和黑鱼一起炖汤，非常美味！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
丝瓜黑鱼汤的做法步骤
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1黑鱼剁大块，用盐和姜片腌制5分钟，丝瓜切滚刀片，豆腐切块备用。 -
2锅内倒适量的油，将鱼块煎至两面金黄。 -
3然后再加入少量白醋和料酒去腥。 -
4将砂锅放入适量的清水煮开，将煎过的鱼倒入砂锅内，加一勺猪油提鲜。 -
5炒锅内倒入丝瓜炒一下，加入适量的生抽炒匀。 -
6炒过的丝瓜倒入砂锅内，再将豆腐也倒入砂锅内，大火煮沸，再转小火炖10分钟。 -
7最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可！
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
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