“创意拉丝南瓜面包，颜色金黄、既有南瓜面包的香甜，又有凉糕的软糯拉丝、是一道独特口味的南瓜面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 一小时 耗时
- 普通 难度
拉丝南瓜面包的做法步骤
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1南瓜洗净去皮切片蒸熟捻成泥，再过细筛。 -
2将所有原料和面发酵。 -
3将发好的面团取出。 -
4揉成均匀的面团。 -
5将面团分成均匀的剂子，将其中一个剂子擀成圆片、放入凉糕包好收口朝下。 -
6包上绿色凉糕。 -
7这是现买的三种颜色的凉糕。 -
8将凉糕面包逐个包好。 -
9包好的面包坯。 -
10全部包好了，剩余点面做其他了。 -
11放入烤盘中二次饧发。 -
12二次饧发完毕。 -
13烤箱先预热10分钟，烤盘放中层、上下160度烤20分钟，适时覆盖锡纸。 -
14烤好的成品凉糕南瓜面包(覆盖锡纸不及时，颜色稍逊)。 -
15掰开一个看看，颜色金黄色、凉糕拉丝、两种口感同时入口，有面包的柔软香甜、凉糕的软糯拉丝。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶