“自己动手没有添加剂更健康。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1没有纯牛奶用旺仔代替了。 -
2蛋清蛋黄分开放（无水无油的碗）。 -
3蛋黄加牛奶和30克糖搅拌。 -
4再加入低筋面粉100克。 -
5搅拌好的蛋黄糊放一边。 -
6打蛋清，50克糖分3次加入。 -
7打蛋器提起，蛋清一角可以立着就可以了。 -
8打好的蛋清分3次加入蛋黄糊。 -
9重点：不可以打圈会消泡；要从下往上拌。 -
10拌好的蛋糕糊。 -
11锅中擦干水分，倒入一小勺食用油，按下蛋糕功能。 -
12等锅热后倒入蛋糕糊即可。 -
13中途不要揭开锅盖、熟了不要立刻打开，过一会再开。
小窍门
因为没有添加剂所以收缩多。
使用的厨具：打蛋器、电饭煲
所属分类：
烘焙
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