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诗文 糯米蒸鸡翅
释义
糯米蒸鸡翅的做法
“鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴和小吃,可分为翅尖,翅中,翅根3部分。与畜肉相比,禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白,其脂肪含量相对较少且熔点低,含有较多亚油酸,肉质细嫩,易于消化吸收,日常饮食中可适量选择。根据食物成分表,鸡翅可食部分约为69%,每100克可食部分含能量194千卡,蛋白质17.4克,脂肪11.8克,碳水化合物4.6克,胆固醇113毫克等。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 300g
  • 糯米 200g
辅料
  • 10g
  • 10g
  • 香菜 3g
  • 小米辣 5g
调料
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 1勺
  • 料酒 0.5勺
  • 黑胡椒粉 0.5勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

糯米蒸鸡翅的做法步骤

  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:1
    1
    糯米洗净在清水中浸泡六小时。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:2
    2
    浸泡好的糯米非常饱满用手指一压就碎即可。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:3
    3
    新鲜的鸡翅洗净沥干水份两面切斜刀不要切断哦。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:4
    4
    放入姜、葱、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:5
    5
    调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时煨制入味。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:6
    6
    鸡翅放入糯米中。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:7
    7
    鸡翅两面均匀的裹上糯米。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:8
    8
    裹好糯米的鸡翅依次摆入盘中。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:9
    9
    蒸好的鸡翅满屋飘香。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:10
    10
    蒸好的糯米鸡翅满屋飘香。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:11
    11
    撒上香菜粒和小米辣就大功告成了。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:12
    12
    搭配小油饼、鸡蛋、香肠一起吃棒极了。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:13
    13
    看着诱人的糯米蒸鸡翅就超级有食欲。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:14
    14
    鸡翅入口香浓混搭着糯米的清香真是唇齿留香回味无穷。
  • 糯米蒸鸡翅的做法步骤:15
    15
    丰盛的营养早餐会给家人带来一天满满的正能量噢。

小窍门

鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴和小吃,可分为翅尖,翅中,翅根3部分。与畜肉相比,禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白,其脂肪含量相对较少且熔点低,含有较多亚油酸,肉质细嫩,易于消化吸收,日常饮食中可适量选择。根据食物成分表,鸡翅可食部分约为69%,每100克可食部分含能量194千卡,蛋白质17.4克,脂肪11.8克,碳水化合物4.6克,胆固醇113毫克等。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:41:18