食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
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1五花肉放入锅中，放入2片姜1勺料酒去腥。 -
2煮10分钟捞出切薄片。
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3蒜苗洗净切斜刀。
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4食材合集（把重要的豆瓣酱遗忘拍照了）。
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5起锅烧油。
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6倒入肉片煸炒。
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7煸炒至五花肉卷起推向锅一边。
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8加入姜末蒜蓉和六月香豆瓣酱翻炒。
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9倒入蒜末翻炒。
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10将五花肉拨下后翻炒至蒜苗断生变软。
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11成品图。
小窍门
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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- 酱香腱子肉
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