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诗文 木耳枸杞芽拌蛋
释义
木耳枸杞芽拌蛋的做法
“计划今年的院子里的枸杞不让它长大了,就一直让它提供嫩芽来吃好了。
这是采了第二茬嫩芽啦。”

食材明细

主料
  • 枸杞芽 一小把
  • 木耳 一小把
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 食用油 小许
调料
  • 红椒末和蒜末 小许
  • 食盐 1g
  • 白醋 小许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤

  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:1
    1
    木耳泡发好,洗净冷水下锅焯水。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:2
    2
    煮开5分钟。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:3
    3
    煮木耳的同时,另外起锅烧油。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:5
    5
    炒熟。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:6
    6
    放盘子里。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:7
    7
    木耳再次反复揉搓洗净,沥干水分。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:8
    8
    放鸡蛋盘子里。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:9
    9
    枸杞芽洗净。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:10
    10
    焯水。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:11
    11
    水开捞出,摆盘。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:12
    12
    切红椒末和蒜末。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:13
    13
    放菜里。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:14
    14
    撒食盐。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:15
    15
    放白醋。
  • 木耳枸杞芽拌蛋的做法步骤:16
    16
    成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 17:07:19