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诗文 白菜猪肉水饺
释义
白菜猪肉水饺的做法
“今天冬至,包白菜猪肉水饺吃。。。。”

食材明细

主料
  • 白菜 700g
  • 猪肉 400g
  • 饺子皮 600g
辅料
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 适量
  • 白糖 1勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

白菜猪肉水饺的做法步骤

  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    肉末放在容器内加料酒,盐,蚝油,白糖和葱搅拌到有韧劲。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    白菜洗净切碎,加入盐腌制15分钟
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    挤掉多余水分,放入肉馅中。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    将白菜,肉末搅拌到有韧劲。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    馅放在饺子皮中央,对折,捏紧。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    锅中水煮开,下饺子盖盖煮。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,煮沸后饺子浮到水面上就好了。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:9
    9
    关火出锅,蘸上醋就可以吃了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:46:45