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诗文
豆腐脑
释义
食材明细
主料
黄豆
100g
辅料
水
1000ml
葡萄糖酸内脂
3g
调料
葱花
适量
香菇酱
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆腐脑的做法步骤
1
黄豆洗净后加入清水。
2
破壁料理机,预约早上做好“快速豆浆”。
3
把豆浆过滤到电饭锅内胆中。
4
在过滤好的豆浆中,加入一包“内脂”,搅拌均匀。
5
放入电饭锅座,加盖闷10分钟左右。
6
10分钟后已经“凝固”好了。
7
这就是“嫩豆腐”。
8
装入碗中。
9
加入葱花和香菇酱调味。
10
配上包子当早餐。
使用的厨具:料理机
所属分类: 小吃 早餐
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更新时间:2025/6/2 6:10:12