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诗文	豆腐脑
释义	食材明细 主料 黄豆 100g 辅料 水 1000ml 葡萄糖酸内脂 3g 调料 葱花 适量 香菇酱 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆腐脑的做法步骤 1 黄豆洗净后加入清水。 2 破壁料理机，预约早上做好“快速豆浆”。 3 把豆浆过滤到电饭锅内胆中。 4 在过滤好的豆浆中，加入一包“内脂”，搅拌均匀。 5 放入电饭锅座，加盖闷10分钟左右。 6 10分钟后已经“凝固”好了。 7 这就是“嫩豆腐”。 8 装入碗中。 9 加入葱花和香菇酱调味。 10 配上包子当早餐。 使用的厨具：料理机 所属分类： 小吃   早餐
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