“这个腌制过程就是美的享受。颜色艳丽的樱桃萝卜，雪白的冬瓜球，橘黄色的胡萝卜球，三色碰撞出让人不忍下口的美食——糖醋萝卜冬瓜球??”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋萝卜冬瓜球的做法步骤
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1樱桃萝卜3个(原本想多做些，家里只剩这三个了??) -
2樱桃萝卜用两根筷子架着切连刀(底部不切断) -
3冬瓜球胡萝球适量。 -
4开水绰两三分钟。 -
5捞凉开水里放凉。 -
6冬瓜萝卜球捞到容器内。 -
7一大勺白醋。 -
8一大勺绵白糖。 -
9雪后初融似的，美美哒！ -
10把白醋倒到另一碗内，用小勺再舀到没融化的绵白糖上，加速融化。樱桃萝卜的颜色融进白醋中，白醋变成了粉色。 -
11美美的糖醋萝卜冬瓜球做好了。 -
12成品。
小窍门
萝卜冬瓜球在白醋和白糖的腌制下会有一个先缩水再回吸的过程。等萝卜冬瓜球重新变得饱满起来，就可以吃了??话说，真不忍心下口啊??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜