食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸锅版奥尔良鸡腿卷的做法步骤
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1鸡腿洗干净剔骨。 -
2泡一下血水，用厨房纸巾把多余水分吸干。
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3鸡肉上横竖切几刀更好入味，皮千万不要切段。
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4口味按个人的来，有不同辣度的。
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5将所有调料倒入鸡肉中充分抓匀。
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6腌制最少一个小时，最好放冰箱隔夜。
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7用锡纸卷成卷。皮朝外，一定要卷紧实。
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8冷水上锅，上汽后蒸30分钟。取出不要急着打开，鸡肉会散开。等彻底冷却以后再打开切成喜欢的厚度。
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9点缀两片香菜叶就好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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晚餐
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- 擂椒皮蛋
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- 美味皮冻
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