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诗文
剁椒萝卜皮
释义
“湖南特色。”
食材明细
主料
萝卜
适量
辅料
盐
适量
剁椒
适量
调料
糖
适量
中辣 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
剁椒萝卜皮的做法步骤
1
萝卜切成丁。
2
用盐和白糖腌制十小时。
3
装入布袋,用重物压岀水份,太阳晒干至皱皮,拿剁椒拌匀即可。
小窍门
糖只放少许。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 湘菜
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更新时间:2026/2/1 13:18:44