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诗文
剁椒萝卜皮
释义
“湖南特色。”
食材明细
主料
萝卜
适量
辅料
盐
适量
剁椒
适量
调料
糖
适量
中辣 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
剁椒萝卜皮的做法步骤
1
萝卜切成丁。
2
用盐和白糖腌制十小时。
3
装入布袋,用重物压岀水份,太阳晒干至皱皮,拿剁椒拌匀即可。
小窍门
糖只放少许。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 湘菜
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至正己亥夏予游壶山宿真净岩即景赋诗奉简古(元·卢琦)
至正庚子十一月二十七日梦中作(元·洪希文)
至正庚子重阳后五日再饮谢履斋光漾亭履斋出(元末明初·杨维桢)
至正庚寅二月十六日同韩秀才发都门南归并怀(元末明初·王祎)
至正庚寅孟春代祀北岳等神简同使刘学士(元·周伯琦)
至正庚寅岁分宜丞舒君尚翁浚治章湖寓宿白斜(元末明初·梁寅)
至正庚寅腊月下浣予与琦元璞吴国良同寓玉山(元末明初·郯韶)
至正廿三年四月淮南王左相微行淞江步谒草玄(元末明初·杨维桢)
至正廿二年冬十二月予访云海禅师于龙渊山中(元·至仁)
至正戊子下第南归与同贡黄章仲珍雷燧景阳同(明·陶安)
至正戊戌三月卜居青岩与同志分得行字(元末明初·王祎)
至正戊戌九日感怀赋(元末明初·叶颙)
至正戊戌春季道莆过方遂初县丞翌日至兴化邑(明·林弼)
至正改元四月十三日戊子皇帝御龙舟幸护圣寺(元·许有壬)
至正改元岁辛巳正月廿八日由翰林修撰特拜宣(元·周伯琦)
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更新时间:2026/5/19 4:21:53