食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成稍厚一点的片，焯水1分钟，捞出控水。 -
2鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅散。
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3葱、蒜切末，红辣椒切成小丁。
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4碗中加入番茄酱、生抽、耗油、鸡精、盐、水淀粉搅拌均匀。
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5平底锅倒入食用油烧热，放入沾匀蛋液的豆腐，煎至两面金黄。
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6锅内倒入少许食用油烧热，放入葱、蒜末翻炒出香味。
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7倒入煎好的豆腐和调好的酱汁，放入辣椒丁翻炒。
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8撒上葱花，翻炒至收汁。
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9成品图。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炸酱面
- 砂锅炖素菜
- 尖椒鱿鱼圈
- 肉馅酱茄子
- 家常凉菜
- 泡椒猪肝
- 家常麻婆豆腐
- 麻香鸡面
- 瑶柱炒饭--海鲜
- 炸薯条（跟肯德基味道一样）
- 清润甘甜海带绿豆沙
- 玫瑰云腿月饼馅
- 糯玉米松饼
- 柠蜜龙利鱼
- 青菜肉末鲍鱼粥
- 莲蓉蛋黄月饼
- 红烧胖头鱼
- 火腿肠炒青瓜
- 清蒸鲈鱼
- 油焖四季豆
- 蒜蓉炒豆角
- 莲藕排骨汤
- 猕猴桃蜂蜜饮
- 卤鸭掌
- 家常花生米
- in astonishment
- in a straight line
- in a straight line
- in a stupor
- in a sweat
- in a tight spot
- in a timely fashion
- in a timely manner
- in a trance
- in a trice
- in attendance
- inattention
- inattentive
- inattentively
- inaudible
- 重阳咏菊（宋·喻良能）
- 重阳四首（唐·司空图）
- 重阳坐邑中旅舍（宋·陈著）
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