网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 茄汁豆腐
释义
茄汁豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 250克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 红辣椒 1段
  • 食用油 适量
调料
  • 番茄酱 1匙
  • 生抽 半匙
  • 耗油 1匙
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 小葱 1根
  • 1瓣
  • 水淀粉 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁豆腐的做法步骤

  • 茄汁豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成稍厚一点的片,焯水1分钟,捞出控水。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅散。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:3
    3
    葱、蒜切末,红辣椒切成小丁。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:4
    4
    碗中加入番茄酱、生抽、耗油、鸡精、盐、水淀粉搅拌均匀。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:5
    5
    平底锅倒入食用油烧热,放入沾匀蛋液的豆腐,煎至两面金黄。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:6
    6
    锅内倒入少许食用油烧热,放入葱、蒜末翻炒出香味。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入煎好的豆腐和调好的酱汁,放入辣椒丁翻炒。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:8
    8
    撒上葱花,翻炒至收汁。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:37:50