食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成稍厚一点的片，焯水1分钟，捞出控水。 -
2鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅散。
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3葱、蒜切末，红辣椒切成小丁。
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4碗中加入番茄酱、生抽、耗油、鸡精、盐、水淀粉搅拌均匀。
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5平底锅倒入食用油烧热，放入沾匀蛋液的豆腐，煎至两面金黄。
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6锅内倒入少许食用油烧热，放入葱、蒜末翻炒出香味。
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7倒入煎好的豆腐和调好的酱汁，放入辣椒丁翻炒。
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8撒上葱花，翻炒至收汁。
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9成品图。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 腐竹炒肉
- 红烧肉
- 橄榄油小餐包
- 鸡蛋馅饼
- 绿豆汤
- 炒米粉
- 猪肉煎饺
- 香煎三文鱼
- 香煎原切牛排
- 爆炒猪肝
- 水煮虾
- 米酒荷包蛋
- 自制米酒
- 番茄午餐肉煎蛋乌冬面
- 西红柿鸡蛋炒饼
- 面炕辣椒
- 燕麦绿豆奶
- 鸡腿肉炒韭黄
- 榨菜丝棱角丝瓜荞麦面
- 照烧汁鸡蛋豆腐
- 松仁玉米
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- 手撕包菜
- 凉拌秋葵藕片
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