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诗文
芹菜炒豆干
释义
“芹菜有降血压的功效,而且常吃能瘦身哦。”
食材明细
主料
芹菜
适量
豆腐干
适量
辅料
红萝卜
适量
木耳
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
未知 难度
芹菜炒豆干的做法步骤
1
准备好食材,豆腐干也可以买超市现做的,家里只有这个就用这个了。
2
豆干切条,芹菜洗净切斜到,葱花切碎,红萝卜切片,木耳提前泡好。
3
锅中加水,烧开后加入一点食盐,一点食用油,这样焯水出来的芹菜颜色更翠绿,焯水约两分钟就可以捞出来过凉水备用。
4
热锅冷油,烧开后先放入葱姜蒜炒出香味(因为家里有小孩我的菜都不放辣椒,如果家里人能吃辣椒这时可以再加入红辣椒碎),然后放入豆腐干和红萝卜翻炒两分钟后再放入芹菜,然后放入耗油,味极鲜,五香粉,一点白糖提鲜,翻炒约一分钟后加入食盐,鸡精,一点醋,再翻炒约一分钟就可以出锅了,中途如果锅中太干可以加点凉开水。
5
简单又营养的一道素菜就出锅了。
所属分类: 热菜 素菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:13:43