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诗文 烧烤味卷卷虾
释义
烧烤味卷卷虾的做法
“孩子很喜欢吃这种虾卷在一起说样子漂亮也好吃,又加入了烧烤要进去特别的美味鲜甜。”

食材明细

主料
  • 300克
辅料
  • 洋葱 50克
  • 芹菜 50克
调料
  • 烧烤料 5克
  • 料酒 5毫升
  • 姜丝 5克
  • 椒盐粉 3克
  • 孜然粉 3克
  • 大蒜 10克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

烧烤味卷卷虾的做法步骤

  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:1
    1
    鲜虾去壳去头,尾部的虾壳留着。
  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:2
    2
    在虾后背的位置用刀切一下,不要切断。
  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:3
    3
    在虾肉中加入适量生抽,料酒,姜丝,烧烤料。
  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:4
    4
    洋葱和芹菜都切碎粒。
  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:5
    5
    锅中热油爆香蒜米后,把虾倒入锅中翻炒,炒至虾变色。
  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:6
    6
    加入适量料酒。
  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:7
    7
    把洋葱和芹菜碎到入锅中翻炒。
  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:8
    8
    加入适量椒盐粉。
  • 烧烤味卷卷虾的做法步骤:9
    9
    加入适量孜然粉,翻拌均匀即可。

小窍门

虾之所以可以卷起来,是后背那一刀切不要切断,喜欢烧烤味道的,可以不加那些烧烤料,只加盐,生抽,蚝油即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 11:16:39