食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
不油炸的金银馒头的做法步骤
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1南瓜蒸熟去皮，倒进面粉里，加入酵母。 -
2合成面团。南瓜水分很大，和面千万不要加水，如果实在太干再适量加水。
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3酵母化在温水里，和一个白面团。
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4将两个面团盖住醒发。
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5发酵至两倍大成明显蜂窝状。
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6拿出来揉搓排气，揉成光滑面团。
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7将面团搓长，切成等量大小的剂子。
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8整理形状，摆在篦子上，冷水上锅烧开上气后蒸15分钟闷5分钟。
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9馒头取出来晾晾，小碟子挤一点炼乳。
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10白馒头做成刀切，金馒头又揉了几个圆的。
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11健康不油炸的金银馒头。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食