食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉包的做法步骤
-
1面粉加酵母揉至光滑不沾手(酵母用温水溶化，放进面粉里) -
2发酵两倍大 -
3把发酵好的面团揉几下，把气体压出。 -
4面粉揉成一条，切成一个一个大小差不多的小馒头，再擀成边缘薄，中间厚的面皮 -
5包猪肉馅(猪肉馅忘记拍照了，可以根据自己的喜好添加材料) -
6捏成褶子包好 -
7包好后放20分钟发酵(很重要放20分钟后再蒸很松软)，等水开后再上锅蒸，蒸15分钟 -
8出锅 -
9开吃
小窍门
发酵发到比原来的两倍大就可以了，不要发过头了，影响口感
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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