正宗孜然大蒜炒牛肉——独特的美味的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
牛肉片解冻，加入适量生抽，蚝油，料酒，花椒粉，腌制二十分钟。
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准备大蒜，一瓣一瓣掰开，不要去皮的原因是在炒制时不容易糊，用水洗净晾干。
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葱切花，干红辣椒，准备辣椒粉和孜然粉。
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油锅烧热，下入少许葱花，下入腌制好的牛肉翻炒，炒到牛肉熟透后捞出，用铲子挤掉多余的水分和油脂。
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换干净的锅，加油烧热，下入干红辣椒炒香。
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下入大蒜瓣，捞出干红辣椒。
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炒至大蒜表皮焦黄发软。
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下入牛肉，调入两滴生抽，撒入辣椒粉，孜然粉（根据个人喜好决定量的多少）盐，鸡精，大火烘炒，直至干香即可。

诗文	孜然大蒜炒牛肉——独特的美味
释义	食材明细主料牛肉适量辅料带皮大蒜适量干红辣椒适量配料葱花适量生抽适量蚝油适量料酒适量花椒粉适量辣椒粉适量孜然粉适量盐适量鸡精适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度孜然大蒜炒牛肉的做法步骤 1 牛肉片解冻，加入适量生抽，蚝油，料酒，花椒粉，腌制二十分钟。 2 准备大蒜，一瓣一瓣掰开，不要去皮的原因是在炒制时不容易糊，用水洗净晾干。 3 葱切花，干红辣椒，准备辣椒粉和孜然粉。 4 油锅烧热，下入少许葱花，下入腌制好的牛肉翻炒，炒到牛肉熟透后捞出，用铲子挤掉多余的水分和油脂。 5 换干净的锅，加油烧热，下入干红辣椒炒香。 6 下入大蒜瓣，捞出干红辣椒。 7 炒至大蒜表皮焦黄发软。 8 下入牛肉，调入两滴生抽，撒入辣椒粉，孜然粉（根据个人喜好决定量的多少）盐，鸡精，大火烘炒，直至干香即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐
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食材明细

孜然大蒜炒牛肉的做法步骤