“山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。
虾米富含蛋白质，而且含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等，对小儿、孕妇有补益功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药虾米的做法步骤
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1虾米泡好；山药切片；蒜瓣去皮拍好。 -
2山药和冷水一起放进锅内。 -
3煮至山药粉熟。 -
4将山药盛到碟子里。 -
5热锅放油，爆香蒜瓣。 -
6加入虾米炒香。 -
7加一点水，放入适量盐，少量酱油调味。 -
8加入煮熟的山药，翻炒均匀即可。
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