食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫菜椒盐家常饼的做法步骤
-
1面粉加入温水和成较软的面团，放入容器，盖上湿布，饧10分钟。 -
2紫菜用水泡发，挤干水分，加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、植物油拌均备用。 -
3调料拌好备用。 -
4案板撒上薄面，将饧好的面团擀成厚约2cc的面片，上面均匀的抹上紫菜椒盐馅。 -
5用刀在面片的半径处切一刀。 -
6沿着半径卷起成圆锥形。 -
7收口处捏紧。 -
8左右手各持一端，拧一下，按扁，即成圆饼形，再用擀面杖擀成厚约0.5cm的面饼。 -
9平底锅放油，将面饼翻入锅中，开小火，烙至两面金黄即可。 -
10切开就可以吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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