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诗文 仿真香菇
释义
仿真香菇的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150g
辅料
  • 酵母 2g
  • 10g
  • 牛奶 75g
调料
  • 可可粉 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

仿真香菇的做法步骤

  • 仿真香菇的做法步骤:1
    1
    糖放进面粉里,将酵母加入牛奶里搅匀,慢慢倒入面粉中搅拌成絮状。
  • 仿真香菇的做法步骤:2
    2
    和成面团,不需要很光滑。要造型的面团和的稍微硬一点。
  • 仿真香菇的做法步骤:3
    3
    发酵至两倍大成明显蜂窝状,倒出来揉搓排气,揉成光滑面团。
  • 仿真香菇的做法步骤:4
    4
    将面团搓成长条,切成均匀的剂子,揉成小圆球。(也可以包进自己喜欢的馅)
  • 仿真香菇的做法步骤:5
    5
    其中一份搓成长条切段,用来做香菇把儿,一头要稍微搓尖一点后面好用,我为了好拿做的长了一点。
  • 仿真香菇的做法步骤:6
    6
    可可粉加入少许水,和成酱。
  • 仿真香菇的做法步骤:7
    7
    用刷子给面团表面刷一层可可酱,不用全部刷到底,要留一点点白。
  • 仿真香菇的做法步骤:8
    8
    刷好的面团自然风干发酵1个小时左右。
  • 仿真香菇的做法步骤:9
    9
    表面已经出现了裂痕。
  • 仿真香菇的做法步骤:10
    10
    将面团和把儿放进锅里,水烧开后蒸15分钟,闷5分钟。
  • 仿真香菇的做法步骤:11
    11
    看起来好像啊!
  • 仿真香菇的做法步骤:12
    12
    然后给底部用筷子捅一个洞。
  • 仿真香菇的做法步骤:13
    13
    将把儿塞进去。
  • 仿真香菇的做法步骤:14
    14
    小香菇就做好啦!
  • 仿真香菇的做法步骤:15
    15
    太可爱了!
  • 仿真香菇的做法步骤:16
    16
    简直以假乱真啊,不,比真的更好看??
  • 仿真香菇的做法步骤:17
    17
    超萌超像的小香菇!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   创意菜  
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更新时间:2024/12/22 18:53:50