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诗文	仿真香菇
释义	食材明细 主料 面粉 150g 辅料 酵母 2g 糖 10g 牛奶 75g 调料 可可粉 少许 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 仿真香菇的做法步骤 1 糖放进面粉里，将酵母加入牛奶里搅匀，慢慢倒入面粉中搅拌成絮状。 2 和成面团，不需要很光滑。要造型的面团和的稍微硬一点。 3 发酵至两倍大成明显蜂窝状，倒出来揉搓排气，揉成光滑面团。 4 将面团搓成长条，切成均匀的剂子，揉成小圆球。（也可以包进自己喜欢的馅） 5 其中一份搓成长条切段，用来做香菇把儿，一头要稍微搓尖一点后面好用，我为了好拿做的长了一点。 6 可可粉加入少许水，和成酱。 7 用刷子给面团表面刷一层可可酱，不用全部刷到底，要留一点点白。 8 刷好的面团自然风干发酵1个小时左右。 9 表面已经出现了裂痕。 10 将面团和把儿放进锅里，水烧开后蒸15分钟，闷5分钟。 11 看起来好像啊！ 12 然后给底部用筷子捅一个洞。 13 将把儿塞进去。 14 小香菇就做好啦！ 15 太可爱了！ 16 简直以假乱真啊，不，比真的更好看?? 17 超萌超像的小香菇！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   创意菜
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