“芹菜炒豆芽，可以清火去热，促进肠胃蠕动，素炒更是减肥佳选。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香芹搭豆芽的做法步骤
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1准备豆芽，洗净去毛根。 -
2芹菜洗净择叶
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3芹菜切断
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4葱姜辣椒切好
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5热锅，倒花生油，下入葱姜辣椒爆香
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6先倒入芹菜，快翻一遍，紧接着倒入豆芽，继续翻炒。
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7加盐
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8倒入一勺醋，这个菜关键也在这，大火，一勺醋下锅，立马激出芹菜和豆芽的香气。所以不要省略这一步。
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9加鸡精，关火，翻匀。
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10出锅
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11成品
小窍门
芹菜和豆芽翻炒差不多一定加醋，激出芹菜和豆芽本属的香气。加个小红辣椒吃起来更香。这个菜炒的时间不要太久，否则菜软踏踏就失去口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜