正宗香芹搭豆芽的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香芹搭豆芽
释义	“芹菜炒豆芽，可以清火去热，促进肠胃蠕动，素炒更是减肥佳选。” 食材明细主料香芹适量绿豆芽适量辅料盐适量鸡精适量醋适量干辣椒适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度香芹搭豆芽的做法步骤 1 准备豆芽，洗净去毛根。 2 芹菜洗净择叶 3 芹菜切断 4 葱姜辣椒切好 5 热锅，倒花生油，下入葱姜辣椒爆香 6 先倒入芹菜，快翻一遍，紧接着倒入豆芽，继续翻炒。 7 加盐 8 倒入一勺醋，这个菜关键也在这，大火，一勺醋下锅，立马激出芹菜和豆芽的香气。所以不要省略这一步。 9 加鸡精，关火，翻匀。 10 出锅 11 成品小窍门芹菜和豆芽翻炒差不多一定加醋，激出芹菜和豆芽本属的香气。加个小红辣椒吃起来更香。这个菜炒的时间不要太久，否则菜软踏踏就失去口感。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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