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诗文 芋头蒸腊肉
释义
芋头蒸腊肉的做法
“现在是芋头收获的季节,本地村民种的芋头一般都是粉的,好好吃,我家老人也种有,不过没那么快收,我这段时间就买了两次街上卖的。芋头即使白蒸无油盐也好吃,所以拿来垫底蒸腊肉无需其他调料就很好吃。又特别适合老人小孩。”

食材明细

主料
  • 腊肉 适量
辅料
  • 芋头 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芋头蒸腊肉的做法步骤

  • 芋头蒸腊肉的做法步骤:1
    1
    芋头去皮切大块,放碟子里。
  • 芋头蒸腊肉的做法步骤:2
    2
    烧开水烫过腊肉,我家的腊肉不太咸的,就烫烫可以了,一来切的时候没那么油腻,二来容易清洗干净,毕竟晾的时候在外面风吹日晒几天吃了不少灰尘。
  • 芋头蒸腊肉的做法步骤:3
    3
    腊肉洗干净,切片。
  • 芋头蒸腊肉的做法步骤:4
    4
    切好的腊肉放到芋头上面。
  • 芋头蒸腊肉的做法步骤:5
    5
    电压力锅里隔水蒸。
  • 芋头蒸腊肉的做法步骤:6
    6
    用最低的煮饭档都可以了。好香,可惜家里的腊肉所剩无几。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:52:13