食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶大馒头的做法步骤
-
1牛奶隔热水加热到40度左右，加白糖拌到白糖溶化 -
2加入酵母静置5分钟 -
3加入放了盐拌匀的高筋面粉 -
4用筷子拌成雪花状 -
5反复揉面 -
6揉成三光的面团（手光、盆光、面光）盖上碗盖子，待发酵 -
7发酵到两倍大，这样子 -
8适量碱面加点水溶化 -
9碱水加入面团中 -
10揉匀 -
11整形 -
12放入隔40度热水的电饭锅里，隔水湿温发酵（30分钟左右，冬天需时间长些） -
13明显的发大了 -
14电饭锅选择蒸，上气后蒸十五分钟即可 -
15白白胖胖的牛奶大馒头出炉 -
16配白粥和自制的小咸菜最合适
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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老人
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馒头花卷
学生
- 油焖大虾
- 糖醋里脊条
- 脆皮芒果雪糕
- 生蚝烘蛋
- 无花果霸王花汤
- 蛋饺
- 司康饼
- 茄汁虾球炒蛋
- 京酱肉丝意面
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- 草莓奶昔
- 青红椒拌白菜丝
- 太阳花曲奇
- 凉拌田七叶
- 原味曲奇
- 山药麦片粥
- 水果酸奶海绵杯
- 酸奶溶豆
- 三文鱼味噌汤
- 冰糖金橘汁
- 原味戚风
- 凉拌双丝
- 香干花生米拌西芹
- 凉拌鸡胗#凉拌#
- 胡萝卜丝炒猪肚
- corn kernel
- corn oil
- corn plants
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- cornstalk plant
- corn starch
- cornstarch baby powder
- cornstarch chunks
- cornstarch slime
- cornstarch slurry
- cornstarch substitute
- cornual area
- cornua latin
- cornual polyp
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- 还山贻湛法师（唐·孟浩然）
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- 还山（宋·张继先）
- 还山（宋·释文珦）
- 还山（明·李云龙）
- 还山（明·顾云鸿）
- 还山（清·李世熊）
- 还山（清·程先贞）
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