食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶大馒头的做法步骤
-
1牛奶隔热水加热到40度左右，加白糖拌到白糖溶化 -
2加入酵母静置5分钟 -
3加入放了盐拌匀的高筋面粉 -
4用筷子拌成雪花状 -
5反复揉面 -
6揉成三光的面团（手光、盆光、面光）盖上碗盖子，待发酵 -
7发酵到两倍大，这样子 -
8适量碱面加点水溶化 -
9碱水加入面团中 -
10揉匀 -
11整形 -
12放入隔40度热水的电饭锅里，隔水湿温发酵（30分钟左右，冬天需时间长些） -
13明显的发大了 -
14电饭锅选择蒸，上气后蒸十五分钟即可 -
15白白胖胖的牛奶大馒头出炉 -
16配白粥和自制的小咸菜最合适
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
学生
- 酥粒果酱夹层面包
- 三色咸菜，肉馅炒咸菜
- 孜然辣烤鲫鱼
- 糖水草莓
- 香烤土豆鸡翅
- 杂粮葱花饼
- 拉条子
- 我家的土豆粉
- 翻沙流油的五香盐蛋（咸鸭蛋）
- 金针菇鸡肉卷
- 美国队长蛋糕
- 海鲜面
- 海苔虾
- 脆皮土豆红烧肉
- 芝麻盐
- 蒜苔炒鱿鱼
- 私房焦麻小火锅（一个人，两个人的涮涮锅）
- 炒花生
- 奇亚籽水果奶昔
- 花生酱饼干
- 宏武饭店——狗肋炖豆腐
- 培根芝士面包
- 香辣小龙虾
- 红烧排骨
- 西红柿鸡蛋意大利面
- 栉什么什么痒的成语
- 栉什么什么臻的成语
- 栉什么什么苗的成语
- 栉什么什么邻的成语
- 栉什么什么雨的成语
- 栉什么什么露的成语
- 栉什么沐什么的成语
- 栉什么爬什么的成语
- 栉什么相什么的成语
- 栉什么耨什么的成语
- 栉什么酾什么的成语
- 栉什么风什么的成语
- 栉什么鳞什么的成语
- 栉发什么什么的成语
- 栉发耨苗
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