“天气热起来，做包子馒头就省事喽！我上次做馒头还是要发2个小时的大冬天，这次倒只要半个小时了，真是太方便了。仍然还是喜欢紫薯，这次根据小家伙的要求做了点创新，别说，连我自己都多吃了两个，特别是加了咸干花生的味道很特别，特香！各位亲可以试一试。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花生紫薯馒头的做法步骤
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1洗净紫薯，去皮，切薄片备用。 -
2冰糖加开水搅拌至溶化。 -
3紫薯上锅蒸十分钟左右焖一会儿，晾至温热。 -
4紫薯倒入盆中，加面粉。 -
5加适量酵母。 -
6倒入温热的冰糖水。 -
7和好揉15分钟左右，放在空锅中醒发，盖上锅盖。 -
8将醒好的面团排气后一分为二，在其中一个面团中加入切碎的咸干花生米粒揉匀。 -
9分成剂子。 -
10直接搓成圆馒头。 -
11第二个面团，一半搓长条做了数字。 -
12另一半做了几支“冰棍”。 -
13小家伙最爱棒冰馒头，连夜开吃。
使用的厨具：蒸锅
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