食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣拌紫茄的做法步骤
-
1将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。 -
2放入蒸锅内，大火烧开10分 -
3.准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用 -
4蒸熟的茄子，晾凉备用 -
5压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐 -
6在加入生抽和白糖 -
7晾凉的茄子手撕成条放在盘子里 -
8碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上 -
9撒上葱花即可
使用的厨具：煮锅
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