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诗文 香蒸藕夹肉
释义
香蒸藕夹肉的做法

食材明细

主料
  • 鲜藕 适量
  • 肉泥 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 蛋液 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 纯香芝麻油 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

香蒸藕夹肉的做法步骤

  • 香蒸藕夹肉的做法步骤:1
    1
    鲜藕去皮。
  • 香蒸藕夹肉的做法步骤:2
    2
    鲜藕去皮切片。
  • 香蒸藕夹肉的做法步骤:3
    3
    五花肉剁成肉泥加入香葱,精盐,淀粉拌匀待用。
  • 香蒸藕夹肉的做法步骤:4
    4
    拌好的肉泥塞进藕夹里,如图。
  • 香蒸藕夹肉的做法步骤:5
    5
    做好的藕夹摆盘,淋上蒸鱼豉油。淋上备好的蛋液。
  • 香蒸藕夹肉的做法步骤:6
    6
    淋好蛋液的藕夹肉。
  • 香蒸藕夹肉的做法步骤:7
    7
    放进蒸锅里蒸熟。
  • 香蒸藕夹肉的做法步骤:8
    8
    蒸好的香蒸藕夹肉。上桌淋上纯香芝麻油即成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/1/11 1:18:14