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诗文
香蒸藕夹肉
释义
食材明细
主料
鲜藕
适量
肉泥
适量
辅料
香葱
适量
蛋液
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
蒸鱼豉油
适量
纯香芝麻油
适量
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
香蒸藕夹肉的做法步骤
1
鲜藕去皮。
2
鲜藕去皮切片。
3
五花肉剁成肉泥加入香葱,精盐,淀粉拌匀待用。
4
拌好的肉泥塞进藕夹里,如图。
5
做好的藕夹摆盘,淋上蒸鱼豉油。淋上备好的蛋液。
6
淋好蛋液的藕夹肉。
7
放进蒸锅里蒸熟。
8
蒸好的香蒸藕夹肉。上桌淋上纯香芝麻油即成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/30 5:13:47