食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
1猪肉洗净，下花椒煮熟。 -
2青椒洗净去籽，切滚刀片。 -
3煮熟的猪肉切片。 -
4坐锅起火，切好的青椒下锅干煸。 -
5煸至青椒变软出现虎皮后出锅。 -
6切好的猪肉下锅煸至出油变黄。 -
7下青椒翻炒。 -
8加一勺辣椒酱炒出红油。 -
9加生抽炒匀后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
夏季食谱
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名菜
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