“原本对咖喱味的东西不感兴趣的我，在泰越精厨吃了次咖喱蝦，那咖喱浆配白饭的味道，真的让人回味无穷。只是吃一次泰国菜，人均得100块钱左右。有点小贵。所以就寻思着自己来做咖喱味的东西。我知道万能的美天一定有咖喱菜。每每在外面吃了好吃的，就寻思着自己来做。然后就会上美天搜索下做法，这已经成了我的习惯了！哈，大爱美食天下！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆咖喱鸡的做法步骤
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1准备好的原料 -
2这道菜必不可少的咖喱块 -
3鸡腿肉焯一次，然后洗干净 -
4加入适量的生粉，酱油，食用盐腌制一下 -
5将胡萝卜，土豆，洋葱切块。这里我用的是2个土豆的量。切洋葱切得我泪流满面。有什么方法可以切洋葱不流泪的呢？哈～ -
6炒锅里加入适量的油 -
7待油温到六七成熟时，将鸡腿肉倒入，炒一下待用。 -
8锅里留少量的油，倒入胡萝卜，土豆，稍微翻炒一下，加入水至漫过材料。 -
9开大火滚开后，转为中小火，大概10分钟后，汁已经明显变少，加入鸡肉，翻炒几下。 -
10转小火，加入咖喱块。 -
11翻炒几下，待咖喱块完全融化。此时汁已经收得差不多，酱汁很粘稠。 -
12装盘，开吃！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜