食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤
-
1西红柿鸡蛋卤西红柿两个，青椒一个，鸡蛋一个，猪肉适宜 -
2烧点热水，将西红柿烫一下好去皮 -
3用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字 -
4用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字 -
5西红柿将皮去掉，切丁 -
6青椒切丁 -
7这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟 -
8这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟 -
9这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟 -
10这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟 -
11锅内加花生油，八角，冰糖 -
12加入腌制好的肉片 -
13肉变色后加入老抽 -
14加入西红柿丁 -
15翻炒一会，加入一碗清水 -
16煮5分钟 -
17加入青椒丁 -
18加入鸡蛋液 -
19鸡蛋液煮好就OK了 -
20西红柿鸡蛋卤 -
21手擀面
使用的厨具：煮锅、炒锅
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