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诗文
虾仁烧豆腐
释义
食材明细
主料
虾仁
100克
北豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾仁烧豆腐的做法步骤
1
北豆腐1块,大虾去掉头,抽去纱线,剥出虾仁待用。
2
豆腐切成小块,姜切丝。
3
锅烧热倒入油,放入豆腐煎制。
4
一面微黄时翻面,煎好的豆腐盛出。
5
再倒入少许油,放入姜丝和虾仁。
6
烹入料酒翻炒。
7
随后倒入煎好的豆腐,加入少许水,生抽,盖上盖子烧3分钟。
8
最后调入鸡精、胡椒粉、盐翻匀,装盘前撒入葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/6 8:37:18