“口感脆爽，嚼起来咯吱咯吱如同踩在厚厚的积雪上。味道吃起来咸中略带一丝甜意，夏日里再饮上一杯冰冰的啤酒。把时间浪费在美食上，才是真正的生活。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
新版手撕包菜的做法步骤
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1包菜用手撕成小片，撒入盐拌匀，盐要多放些，给包菜杀水，放置至少30分钟 -
2杀过水的包菜用清水头一遍，冲掉多余的盐分，再用屉布分次把包菜挤干水分。 -
3蒜拍碎切成粒，葱亦然 -
4小火煸香葱蒜 -
5下入生抽，蚝油，白糖小火煸香，熬稠 -
6下入包菜，翻炒3分钟，关火撒入鸡精，淋几滴香油 -
7出锅装盘即可
小窍门
因为用盐腌过，并且生抽和蚝油也含盐分所有就没有再次放盐，如果你口重，可以再加1或2克盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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