网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
德式农夫面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
500克
黑麦粉
85克
裸麦粉
70克
水
300克
辅料
盐
10克
干酵母
10克
烫种
65克
全麦天然酵母种
75克
咸甜 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
德式农夫面包的做法步骤
1
将所有材料倒入搅拌机一起搅拌。
2
搅拌至面团表面光滑有弹性,室温发酵40分钟。
3
发酵好将面团分割成500克一个滚圆松弛30分钟。
4
将松弛好的面团排气。5.对折卷成圆柱形。
5
放入烤箱,以温度35℃,湿度80%最后发酵50分钟。
6
发酵完成,表面洒上黑麦粉,划上刀口。
7
以烤箱温度上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤40分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
韭菜煎蛋
香辣花甲
红薯燕麦米粥
虾仁意大利面
香葱厚蛋烧
柠檬啤酒焖嫩鸭
葱油鸡
五花肉炒西蓝花
卤肉饭
排骨豆芽汤
芋头稀饭
香蒜烤茄子
素炒米面
【今日早餐】牛腩裸条
三鲜水饺
醋炒绿豆芽
三丝炒米粉
家庭版烧鱼籽
冰糖蒸黄桃
高汤面
蒜香西兰花拌木耳
青椒炒肉丝
香辣花甲
丝瓜番茄炒蛋
网红茶饮多肉葡萄
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 7:54:59