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诗文 椰蓉球
释义
椰蓉球的做法
“这款没有稻香村的油大,也没有那么齁甜,因为都是椰蓉和蛋黄,到嘴里全是椰蓉的香味,真心喜欢椰蓉味,那种越嚼越香的口感!”

食材明细

主料
  • 黄油 80克
  • 糖粉 80克
  • 鲜牛奶 一小勺
  • 蛋黄 4个
  • 奶粉 30克
辅料
  • 椰蓉 260克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

椰蓉球的做法步骤

  • 1
    提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发;
  • 2
    加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状;分次加入蛋黄,继续搅打均匀;
  • 3
    加入牛奶继续搅打均匀;加入奶粉;
  • 4
    加入椰蓉,用切刀切拌均匀(此时可以预热烤箱);
  • 5
    用手捏成大小均匀的小球,放入垫了油纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 6:08:57