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早上吃什么养胃？有人说小米粥，还有人说面条，北方人喜欢吃面条，但做法各种各样，我喜欢有滋有味的，正巧昨天在超市买了一块火腿肉，今天就做荷包蛋火腿面，有肉有蛋有菜有面，一早上的营养全达到了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷包蛋火腿面的做法步骤
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1食材。 -
2葱花切丝，一半留面碗里。
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3锅中倒油，油热倒葱花爆香。
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4倒入清水煮开。
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5水开后关火，靠近水面打入1个鸡蛋。
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6让鸡蛋在锅中等一会，一圈凝固以后再开火。这是做荷包蛋的技巧，大火下蛋满锅都是蛋末。
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7在鸡蛋旁边下入面条。
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8盖上盖子煮3至5分钟，喜欢吃软烂的多煮一会。
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9煮面条的时候，把1匙生抽、半匙醋、半匙盐倒入面碗，滴几滴香油。
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10面煮好后放入油菜煮1分钟。
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11先用勺子把面条汤浇在面碗里。
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12再把面条捞出来。
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13放上火腿，开吃！香喷喷一大碗，一上午也不饿了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐