食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老面馒头的做法步骤
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1取老面一块。加入酵头所有的材料。 -
2搅拌均匀，放湿热地方发酵。 -
3发酵至气泡充足切有的已经破裂，面团开始塌陷。 -
4发酵至气泡充足切有的已经破裂，面团开始塌陷。 -
5加入面团材料除猪油外。水可以适量，看面团干湿程度。 -
6加入面团材料（除猪油外）。开始揉搓水可以适量，看面团干湿程度。 -
7揉的面团成型加入猪油。 -
8继续揉至表面光滑。然后二次发酵。 -
9表面明显有气泡状时，二次发酵成功。 -
10倒出整形。 -
11装入刷了油的蒸锅中。再醒发10分钟。然后冷水上灶大火蒸到出蒸汽，改小火再蒸10分钟关火。关火后等待3分钟打开锅盖。 -
12好了。看有多高兴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 腾腾杆凉拌
- 家常干烧黄花鱼
- 怪味黑芝麻牛轧糖
- 莲藕泡菜
- 清炖牛肉萝卜
- 红烧冬瓜
- 酸菜胡豆瓣汤
- 牛奶蒸鸡蛋
- 米线酸菜胡豆
- 青瓜炒豆筋
- 享见面椒盐排骨
- 皮蛋拌豆腐
- 家庭版烤鱼
- 油焖豆角
- 凉拌水瓜
- 粒粒分明的低糖白米饭
- 酸奶谷物圣女果
- 鸡肉丸子豆腐煲
- 金针菇剁椒蒸鱼头
- 自发绿豆芽
- 菠萝炒饭
- 红糖糍粑
- 马蹄桂圆银耳羹
- 煲仔饭(简单版)
- 西兰花鸡肉饭团
- 识什么智什么的成语
- 识什么知什么的成语
- 识什么老什么的成语
- 识什么见什么的成语
- 识什么谈什么的成语
- 识什么达什么的成语
- 识什么通什么的成语
- 识什么高什么的成语
- 识其一不识其二
- 识其什么什么的成语
- 识变什么什么的成语
- 识变从宜
- 识多什么什么的成语
- 识多才广
- 识大什么什么的成语
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