食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老面馒头的做法步骤
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1取老面一块。加入酵头所有的材料。 -
2搅拌均匀，放湿热地方发酵。 -
3发酵至气泡充足切有的已经破裂，面团开始塌陷。 -
4发酵至气泡充足切有的已经破裂，面团开始塌陷。 -
5加入面团材料除猪油外。水可以适量，看面团干湿程度。 -
6加入面团材料（除猪油外）。开始揉搓水可以适量，看面团干湿程度。 -
7揉的面团成型加入猪油。 -
8继续揉至表面光滑。然后二次发酵。 -
9表面明显有气泡状时，二次发酵成功。 -
10倒出整形。 -
11装入刷了油的蒸锅中。再醒发10分钟。然后冷水上灶大火蒸到出蒸汽，改小火再蒸10分钟关火。关火后等待3分钟打开锅盖。 -
12好了。看有多高兴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 泡菜味酸辣萝卜丝
- 宫保虾仁
- 西红柿土豆汤
- 蜜枣钵仔糕
- 香菜鸡蛋淋饼
- 醪糟西米露
- 清水油盐豌豆苗
- 鱼丸粉丝白菜汤
- 猪红韭菜
- 胡萝卜素炒香干
- 番茄炒鸡蛋
- 木耳鸡蛋炒黄瓜
- 意大利瓜炒蘑菇
- 蒜末油唛菜
- 香辣鸡翅
- 红烧黄花鱼
- 花生酱拌面
- 榄角蒸立鱼
- 葡萄干玛芬
- 味噌腌苦瓜
- 椰香小饼
- 橙香薄脆
- 甜橙戚风
- 虾米肉末豆腐
- 蒜苗炒肉丝
- 什么什么兼收的成语
- 什么什么兼施的成语
- 什么什么兼武的成语
- 什么什么兼治的成语
- 什么什么兼济的成语
- 什么什么兼紫的成语
- 什么什么兼行的成语
- 什么什么兼资的成语
- 什么什么兼路的成语
- 什么什么兼进的成语
- 什么什么兼郡的成语
- 什么什么兼隆的成语
- 什么什么兼集的成语
- 什么什么兽心的成语
- 什么什么兽扰的成语
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- 寄军持（当代·伯昏子）
- 寄冢宰王公二首（明·欧大任）
- 寄冯仁伯（元·成廷圭）
- 寄冯使君（唐·贯休）
- 寄冯使君（唐·贯休）
- 寄冯初心给事（宋·刘克庄）
- 寄冯员仲（宋·王十朋）
- 寄冯大参汝言时督饷平阳（明·谢榛）
- 寄冯大辩二首（宋·饶节）
- 寄冯尉（宋·陈造）
- 寄冯当可（宋·郭印）
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