食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜橙戚风的做法步骤
-
1蛋黄加白杪糖打发至颜色发白。 -
2将橙汁缓缓倒入，搅拌均匀。 -
3缓缓加入色拉油不停搅拌至均匀。 -
4加入甜橙皮碎，搅拌均匀。 -
5筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊备用。 -
6蛋清加盐、白醋，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡。 -
7将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。 -
8将蛋糕糊倒入模具，在桌上用力振两下，振出大气泡。 -
9放入170度预热好的烤箱，170度烤40－45分钟即可。
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