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诗文
全麦馒头
释义
食材明细
主料
全麦面粉
适量
面粉
适量
辅料
酵母
适量
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
全麦馒头的做法步骤
1
全麦面和面粉各一半。
2
加入酵母和水和成面团。
3
面团发酵至两倍大。
4
面团排气揉成长条,切成大小相等的面剂。
5
每个面剂揉圆成型,盖上笼布饧发十分钟。
6
凉水上锅。
7
水开后蒸十五分钟,关火后闷两分钟出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/28 2:29:08